Cách bảo quản hạt hạnh nhân chuẩn nhất cho từng loại

Hạnh nhân là một loại hạt tốt cho sức khỏe, nhưng cũng không hề dễ bảo quản. Nếu không được bảo quản đúng cách, nó rất dễ bị nấm mốc, ôi gây ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng thực phẩm.

Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách để giữ được chất lượng hạt hạnh nhân lâu nhất có thể. Hãy cùng đón đọc bài viết dưới đây nhé!

Cách bảo quản hạt hạnh nhân chuẩn nhất

Hướng dẫn bảo quản hạt hạnh nhân đúng cách là bạn nên để hạnh nhân ở một nơi mát mẻ có độ ẩm tương đối ít.

Cùng với đó là bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời. Đồng thời, giữ chúng trong hộp kín để ngăn chặn sự phá hoại của côn trùng và hấp thụ các mùi khó chịu khác từ bên ngoài.

Đối với hạnh nhân chưa bóc vỏ, có thể bảo quản trong 6 tháng. Thậm chí 12 tháng nếu được để trong ngăn mát tủ lạnh mà vẫn giữ nguyên độ tươi mới.

Cách bảo quản hạt hạnh nhân khi chưa mở túi

Nhờ chứa chất chống oxy hóa nên hạt hạnh nhân sẽ để được rất lâu nếu có cách lưu trữ đúng.

Khi hạt hạnh nhân đóng gói chưa mở thì chỉ cần bảo quản nó trong điều kiện không khí mát mẻ, khô (nhiệt độ nhỏ hơn 40°F và độ ẩm tương đối khoảng 65%).

Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, với điều kiện này thì hạt hạnh nhân có thể được lưu trữ trong khoảng thời gian hai năm mà không hề giảm chất lượng.

Cách bảo quản hạt hạnh nhân khi đã được chế biến

Vì hạt hạnh nhân chứa nhiều chất béo nên khi bảo quản cần tránh nơi có nhiệt độ cao mà hãy đặt chúng ở nơi thoáng mát, khô ráo và không bị ẩm ướt.

Hạt hạnh nhân tươi sau khi rang lên hoặc nấu chín thì cách bảo quản tốt nhất là dùng túi nilon hoặc lọ kín để đựng chúng.

Tiếp theo hãy bịt và đậy kín lại đặt vào ngăn mát tủ lạnh giúp hạt hạnh nhân luôn giòn và giữ được hương vị ban đầu.

Thời hạn sử dụng lúc này của hạt hạnh nhân là khoảng từ 6 tháng đến 1 năm nhưng vì bảo quản trong tủ lạnh nên ít nhiều chất dinh dưỡng sẽ bị giảm đi theo thời gian nên cách tốt nhất là bạn nên sử dụng sớm nhất có thể nhé.

Cách bảo quản hạt hạnh nhân khi đã được mở ra dùng

Sau khi mở túi đóng gói hạnh nhân ra dùng, thì cách bảo quản tốt nhất là bạn nên dùng chun cột chặt túi hoặc đóng chặt kín nắp hộp lại và sau đó bảo quản vào tủ lạnh ngăn mát và dùng dần.

Lúc này bạn nên sử dụng hạnh nhân càng sớm càng tốt, hạn dùng đảm bảo chất lượng lúc này là khoảng tầm 6 tháng đến 1 năm.

Tốt nhất, bạn nên rang hạnh nhân lên để dùng được lâu hơn. Đầu tiên, nấu chín kĩ hoặc rang hạt hạnh nhân cho tới khi chín giòn mới thôi.

Hãy luôn để hạt hạnh nhân ở những nơi khô ráo, mát mẻ, có độ ẩm thích hợp và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Cũng như hạnh nhân tươi, bảo quản hạnh nhân khô cũng dùng các lọ thuỷ tinh để đựng và đậy nắp vào rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Với hướng dẫn bảo quản hạnh nhân đúng cách như vậy, hạt sẽ luôn giòn, ngon và giữ được mùi vị ban đầu.

Ăn hạt hạnh nhân như thế nào để hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng?

Để có thể hấp thu tối đa các chất dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân, bạn có thể ăn theo một trong các cách sau:

Ăn sống hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân sống là hạt hạnh nhân chỉ được làm sạch vỏ và sấy khô, không hề trải qua bất kỳ công đoạn chế biến nào khác.

Ăn hạt hạnh nhân sống, bạn sẽ cảm nhận được vị béo và vị ngọt nguyên bản.

Tuy nhiên, nếu muốn ăn hạt hạnh nhân sống, cần chú ý ăn theo hướng dẫn sau: Ngâm hạt hạnh nhân sống trong nước khoảng 8 tiếng trước khi ăn, có thể pha thêm chút muối. Sau khi ngâm, rửa sạch hạt hạnh nhân rồi tách vỏ là có thể ăn.

Ăn hạt hạnh nhân dưới dạng thực phẩm khác

Nhiều người không thích ăn hạt hạnh nhân nguyên hạt. Do đó, hạnh nhân có thể được chế biến thành sữa, salad…

Trong đó, sữa hạnh nhân là một loại thực phẩm được chế biến từ hạnh nhân được rất nhiều người yêu thích, từ trẻ em cho đến người trưởng thành lẫn người lớn tuổi đều có thể sử dụng.

Ăn trực tiếp hạt hạnh nhân đã qua chế biến

Thông thường, hạt hạnh nhân sẽ được chế biến thành hạnh nhân rang muối, hạnh nhân tách vỏ… Loại hạt hạnh nhân này có thể ăn trực tiếp nhân hạt.

Ăn hạt hạnh nhân dưới dạng thực phẩm khác

Lưu ý: Trong 3 cách ăn hạt hạt nhân ở trên, cách nào cũng giúp người ăn hấp thu được dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân trọn vẹn và nguyên chất.

Tuy nhiên, do cách số 3 cần kết hợp với các loại thực phẩm khác (ví dụ như sữa hạnh nhân sẽ có thêm nước, salad sẽ có thêm các loại rau củ khác…) nên hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạnh nhân sẽ không nhiều như hai cách ăn đầu tiên.

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho : 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

Website: https://xuonghatta.com/