Uncategorized
Giá trị dinh dưỡng ở hạt điều như thế nào?
Th10
Hạt điều có mùi thơm, vị đậm đà, khi ăn có chút bùi, béo ngon miệng.
Hạt điều là thực phẩm tốt cho sức khoẻ vì có chứa nhiều acid béo không no, vitamin và chất khoáng. Vậy giá trị dinh dưỡng ở hạt điều như thế nào?
Thành phần dinh dưỡng ở hạt điều
Hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Chúng là nguồn giàu chất béo không bão hòa và có chứa chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B cùng các khoáng chất như đồng, magiê, mangan, kẽm.
Nhờ vậy mà hạt điều mang tới nhiều tác dụng cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, hạ đường huyết và thúc đẩy hệ thống miễn dịch.
Chi tiết thành phần dinh dưỡng trong hạt điều theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ nông nghiệp Mỹ, 1 ounce hạt điều (khoảng 28,35g) sẽ có chứa:
157 calo.
8,56g carbohydrate.
1,68g đường.
0,9g chất xơ.
5,17g protein.
Bên cạnh đó, hạt điều là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khi cung cấp hàng loạt khoáng chất, vitamin cho cơ thể như sau:
Vitamin E:
Hạt điều là một nguồn giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe của tim mạch và da.
Vitamin E giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương và ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch bằng cách giảm sự oxy hóa của cholesterol.
Vitamin K:
Hạt điều cũng chứa nhiều vitamin K, đây là vitamin cần thiết cho quá trình đông máu. Nó cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe xương bằng cách tăng sản xuất protein xương.
Magiê:
Hạt điều cũng chứa nhiều thành phần magiê. Đây là một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe tim mạch, xương và cơ bắp.
Magiê giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch bằng cách giảm huyết áp và làm giảm mức độ co bóp của mạch máu.
Vitamin B6:
Trong loại hạt này cũng rất dồi dào vitamin B6. Đây là một vitamin quan trọng cho chức năng não bộ và thần kinh.
Nó có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ thần kinh và cải thiện tâm trạng hữu hiệu.
Photpho:
Hàm lượng photpho trong hạt điều cũng là khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của xương và răng.
Selen:
Hạt điều chứa nhiều selen – đây một khoáng chất quan trọng cho sức khỏe của tế bào và hệ miễn dịch.
Kẽm:
Hàm lượng kẽm có trong hạt điều cũng có công dụng tăng sức khỏe của hệ miễn dịch, tóc, móng và da.
Chất chống oxy hóa:
Trong hạt điều cũng có chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm polyphenols, flavonoids và tocopherols.
Đồng:
Hạt điều cũng hỗ trợ bổ sung khoáng chất đồng cho cơ thể, giúp hỗ trợ tăng sức khỏe của tế bào và xương.
Cách sử dụng hạt điều tốt cho sức khỏe
Có rất nhiều cách để chế biến và sử dụng hạt điều. Tuy nhiên, để hấp thụ các chất dinh dưỡng một cách hợp lý nhất, người dùng có thể tham khảo một số cách chế như sau:
Hạt điều phủ mật ong
Đây là một món ăn ngọt tráng miệng nhẹ nhàng và đầy chất dinh dưỡng. Phủ một lớp mật ong bên ngoài hạt điều và sử dụng như món ăn vặt, tráng miệng trong ngày.
Món ăn này cũng thích hợp cho đối tượng đang cần giảm cân hoặc đang trong chế độ ăn kiêng.
Năng lượng mà món ăn cung cấp có thể giúp bạn cảm thấy no và tràn đầy sức sống mà không cần bổ sung thêm bất cứ món ăn nào khác.
Sử dụng trong món tráng miệng
Hạt điều thường được sử dụng trong các món tráng miệng và làm tăng hương vị cho các món trái cây, sữa chua dầm.
Giã nhỏ điều sau đó cho vào các món bánh, mứt cùng làm tăng hương vị món ăn và giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn
Sữa hạt điều
Hạt điều có thể chế biến thành một món sữa thay thế ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Sữa hạt điều có hương vị nhẹ nhàng, chất béo vừa phải và cung cấp đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Bên cạnh đó sữa điều là sữa thực vật không chứa các loại protein không thể hấp thụ như sữa động vật. Do đó, những người không dung nạp Lactose có thể sử dụng sữa mà không lo lắng vấn đề dị ứng.
Ngoài ra, bạn có thể chế biến sữa điều kết hợp với hạnh nhân, chà là để tăng thêm hương vị cho thức uống.
Dùng thêm vào Salads
Mặc dù so với các loại hạt khác, điều có vẻ mềm hơn một chút, nhưng điều vẫn giữ được độ giòn cần thiết cho các món rau trộn.
Nhờ vào hương vị nhẹ nhàng, do đó khi bổ sung điều vào món rau trộn hoặc xào điều sẽ không làm mất mùi món ăn chính.
Thêm điều giã nhỏ vào món xào trong vài phút cuối khi nấu giữ độ giòn của điều và giúp tăng hương vị của hạt.
Lưu ý khi cho trẻ ăn hạt điều
Hạt điều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt đối với trẻ em. Chúng sẽ giúp thúc đẩy sự phát triển của trẻ theo hướng khỏe mạnh.
Tiêu thụ chất béo lành mạnh sẽ giữ chỉ số BMI trong tầm kiểm soát mà còn duy trì sức khỏe tim mạch. Sẽ giúp trẻ tránh xa các vấn đề béo phì, tiểu đường.
Tuy nhiên cha mẹ cũng cần lưu ý khi cho trẻ sử dụng. Chỉ cho trẻ trên 6 tháng tuổi trở lên. Trẻ dưới 5 tuổi, cha mẹ có thể làm thành bột nhão hoặc xay kèm với đồ ăn dặm.
Đối với trẻ 6,7 tuổi vẫn có nguy cơ mắc nghẹn, cha mẹ nên hướng dẫn trẻ ăn chậm nhai kỹ. Trẻ đang ho hoặc khàn tiếng thì không nên sử dụng.
Chất béo trong hạt sẽ tác động đến niêm mạc và làm tình trạng khàn tiếng nặng hơn hoặc gây mất tiếng. Cha mẹ có thể cho trẻ ăn khoảng 3-4 hạt cho mỗi bữa ăn dặm.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH Hạt Điều T&A
- Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai
- Văn phòng, kho : 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM
- Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55
- Email: hatdieuphuongle@gmail.com
- Email: hatdieut.a@gmail.com
- Website: https://xuonghatta.com/
