Nhà Máy Sản Xuất Hạt Điều Lớn Nhất Miền Nam

Nhà máy sản xuất hạt điều chúng tôi với hơn 15 năm sản xuất và phân phối các dòng sản phẩm hạt trong nước và nhập khẩu

T&A tự tin là đơn vị uy tín để gửi đến Quý khách hàng những dòng sản phẩm chất lượng cao với mức giá siêu cạnh tranh nhất trên thị trường hiện nay.

Giá cả cụ thể, Quý khách hàng vui lòng nhắn tin trực tiếp vào số điện thoại  0939 887 755, kèm thông tin tên, địa chỉ, email và số lượng cần lấy.

Nhà máy T&A sẽ gửi bảng giá ưu đãi nhất đến Quý khách hàng thân yêu.

Chất lượng sản phẩm tại T&A như thế nào?

Công ty T&A cám kết vững chắc

Chúng tôi không bao giờ bán hàng cũ hay bị hôi dầu cả

Tỷ lệ hạt sâu cực kì thấp, tỷ lệ hạt sâu, hỏng dưới 2%, thực tế thì tỷ lệ này còn thấp <1%, vì nhà máy sản xuất hạt điều luôn cố gắng hạ mức hạt sâu càng nhiều càng tốt.

Vì vậy chúng tôi luôn kiểm tra hạt điều 5 lần trước khi cho xuất xưởng, khâu này là khâu mà T&A dành nhiều thời gian quản lý nhất, vì hạt điều bị sâu nhiều là lỗi rất khó chấp nhận được.

Nhà máy sản xuất hạt điều chúng tôi Việt Nam 100%. Nói về chất lượng, T&A cam kết với Quý khách hàng, hạt đều được gia công và rang tại xưởng nên sẽ không có chuyện pha trộn với hàng Châu Phi.

Quy trình sản xuất hạt điều của T&A Food như thế nào?

Thương hiệu T&A Food có dây chuyền sản xuất khép kín, mỗi sản phẩm hạt điều đều trải qua 6 bước, bao gồm:

Lựa chọn hạt điều:

Hạt điều thô được nhập về nhà máy và được công nhân kiểm tra để sàng lọc ra những hạt điều bị hư hỏng. Hạt điều đã được phân loại sẽ được bảo quản ở nơi thoáng mát chờ chế biến.

Sấy hạt điều thô:

Hạt điều được sấy khô lại để đảm bảo độ ẩm của hạt điều chính xác nhất.

Tách vỏ cứng khỏi hạt điều thô:

Loại bỏ vỏ cứng khỏi hạt điều. Công việc này đòi hỏi trình độ tay nghề cao vì vỏ hạt rất cứng.

Sấy hạt điều và tách vỏ hạt điều:

Sau khi bóc vỏ hạt điều ra, đem phơi khô lại. Vỏ hạt điều bây giờ sẽ rất giòn. Việc tách vỏ lụa rất dễ dàng.

Phân loại và kiểm tra chất lượng hạt điều thành phẩm:

Hạt điều thành phẩm được lựa chọn và phân loại theo kích cỡ. Hạt bị lỗi sẽ bị loại bỏ.

Tiệt trùng và đóng gói:

Hạt điều thành phẩm sẽ được hút chân không trước khi đóng gói vào hộp. Đảm bảo hạt điều được bảo quản lâu dài mà không bị mất độ giòn.

Ngoài ra công thức rang của chúng tôi rất ổn định

Đối với T&A vệ sinh cũng là khâu cực kì quan trọng, nó liên quan đến uy tín và các vấn đề sức khoẻ của Quý khách hàng, nên nhà máy sản xuất hạt điều luôn phơi tại nơi cao và khô ráo nhất.

Cam kết theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn quy định chặt chẽ. Tuyệt đối đạt các chứng nhận an toàn để xuất khẩu.

QUÝ KHÁCH CÓ THỂ THAM KHẢO THÊM NHỮNG THÔNG TIN HỮU ÍCH VỀ HẠT ĐIỀU DƯỚI ĐÂY

Chắc hẳn có rất nhiều người đang hoang mang không biết tại sao phải rang hạt Điều với muối và khi rang hạt Điều với muối cần lưu ý những gì?

Tại sao rang hạt Điều phải có muối?

Rang hạt điều với số lượng ít, ví dụ 300g trong chảo nhỏ với bếp nấu ăn bình thường có thể không cần muối vì nhiệt lượng từ bếp nấu ăn thấp hơn và với số lượng ít thì có thể đảo đều tay, làm hạt điều chín đều hơn.

Tuy nhiên, rang với quy mô công nghiệp, có số lượng lớn, lên đến 20 – 30kg/ 1 mẻ thì lò rang công nghiệp nhiệt độ rất cao nếu như để hạt điều rang không có phụ gia, hạt tiếp xúc trực tiếp với mặt lò thì chắc chắn sẽ bị cháy.

Chất gia nhiệt thường được các nhà sản xuất hạt điều rang cần tới là muối. Giống như ta hay rang hạt dẻ với cát, trong lò rang lớn.

Muối có tác dụng làm cho hạt điều tiếp xúc với nhiệt đều khắp, làm hạt điều chín đều các mặt và lượng muối sẽ hạn chế hạt điều tiếp xúc trực tiếp với lò rang hạt điều sẽ không bị cháy.

Như vậy, dù được rang cùng với muối ăn, tuy nhiên loại hạt điều có vỏ lụa vẫn không có vị mặn của muối vì hạt có lớp vỏ lụa bên ngoài, ngăn không cho muối ăn tiếp xúc với nhân hạt.

Còn loại hạt điều không còn vỏ lụa khi rang với muối, hạt sẽ có vị mặn vì muối tiếp xúc trực tiếp với nhân hạt.

Do đó, những người không thích vị muối thì nên dùng loại hạt điều rang muối còn vỏ lụa.

Nên chọn hạt điều rang không muối hay hạt điều vỏ lụa rang muối?

Hạt điều rang không muối

Ưu điểm:

Nguồn dinh dưỡng phong phú, cũng cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Hạt điều rang không muối dễ dàng sử dụng và tiện lợi trong chế biến các món ăn kèm

Thích hợp cho tất cả mọi người

Nhược điểm:

Giá thành cao hơn hạt điều vỏ lụa rang muối

Hạt có màu trắng sữa hơi ngả vàng tự nhiên, không được bắt mắt

Không thêm gia vị nên dễ cảm nhận được vị nguyên bản của hạt. Do đó hương vị của hạt tùy vào chất lượng hạt. Nếu hạt loại 3,4 sẽ không được thơm, ngọt bùi như các hạt loại 1,2.

Hạt điều vỏ lụa rang muối

Ưu điểm:

Nguồn dinh dưỡng phong phú, cũng cấp nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất cần thiết cho cơ thể

Dễ bóc, tách vỏ lụa

Hạt điều còn vỏ lụa được rang với muối có màu bắt mắt, thơm và giòn hơn

Nhược điểm:

Theo Tiến sĩ Swati Dave, Cựu Chuyên gia dinh dưỡng & Bác sĩ dinh dưỡng Bệnh viện Shalby, Ahmedabad:

Hạt rang muối mặc dù làm tăng hương vị nhưng đồng thời cũng tăng hàm lượng Natri.

Có thể dẫn đến huyết áp cao và các biến chứng sức khỏe khác liên quan đến nó.

Những người có nguy cơ mắc bệnh tim, tăng huyết áp và bệnh thận không nên sử dụng quá nhiều.

Việc bóc, tách vỏ lụa gây bất tiện khi sử dụng

Hạt điều rang không muối và hạt điều vỏ lụa rang muối đều cung cấp nguồn dinh dưỡng phong phú như nhau.

Mỗi loại đều có ưu và khuyết điểm riêng. Nên chọn hạt điều rang không muối hay hạt điều vỏ lụa rang muối đều tùy thuộc vào nhu cầu và sức khỏe của bạn.

Lưu ý là nên chọn những cơ sở uy tín để tránh tổn hại đến sức khỏe bạn nhé!

Cách chọn hạt điều rang muối ngon

Để chọn được hạt điều ngon, bạn cần chú ý những điểm sau:

Hạt điều chắc, đều nhau, tròn mẩy, có độ lớn vừa phải, không bị đốm, nấm, sâu mọt.

Khi ăn thử thấy thơm, giòn, không bị yểu, ẩm hay hôi dầu.

Hạt điều vỏ lụa phải còn vỏ và lớp vỏ này dễ dàng bong ra khi vẩy nhẹ.

Nên chọn hạt điều rang muối còn vỏ lụa thay vì đã tách vỏ vì:

Lớp vỏ giúp hạt điều không bị dính nhựa đắng khi tách vỏ, không bị mềm khi tiếp xúc với muối và không bị cháy sém khi rang. Nhờ đó, giữ được vị ngọt bùi tự nhiên và hình dạng, màu sắc đẹp.

Do lớp vỏ ngăn hạt điều tiếp xúc trực tiếp với muối nên độ mặn của hạt điều sẽ giảm xuống, phù hợp với người cao huyết áp, tiểu đường hay kiêng muối.

Lớp vỏ giúp hạt điều không tiếp xúc trực tiếp với không khí, giữ cho hạt giòn lâu hơn.

Cách bảo quản hạt điều rang muối được lâu hơn

Để hạt điều rang muối để lâu vẫn được giòn ngon, bạn cần bảo quản trong hộp kín hoặc trong túi hút chân không.

Bạn nên chia nhỏ hạt điều làm nhiều phần, để trong các hộp hay túi khác nhau, ăn bao nhiêu thì lấy ra bấy nhiêu.

Hoặc nếu đựng trong hộp lớn, sau khi ăn xong, phải đậy chặt nắp ngay.

Bởi vì nếu để không khí tiếp xúc với hạt điều, hạt sẽ bị yểu, ẩm, mốc, không còn giòn, thậm chí bị chảy nước.

Lưu ý khi bảo quản hạt điều rang muối

Không để ở nơi nóng, ẩm, nhiệt độ cao, có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp vì sẽ khiến hạt điều đổ mồ hôi, ẩm mốc. Tốt nhất nên bảo quản trong tủ lạnh.

Sau khi bóc bao bì, tốt nhất nên sử dụng hạt điều trong thời gian từ 1 – 4 tháng để đảm bảo độ tươi ngon, cũng như giữ trọn vẹn các chất dinh dưỡng có trong hạt điều.

Tùy vào điều kiện bảo quản mà thời gian sử dụng có thể ngắn hoặc dài hơn thời hạn lý tưởng trên:

Bảo quản trong hộp kín, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời: để được tối đa 3 – 4 tháng.

Bảo quản nhiệt độ phòng: để được tối đa 1 – 2 tháng.

Bảo quản trong hộp kín, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời, có gói hút ẩm hoặc để trong tủ lạnh: để được tối đa 6 – 12 tháng.