Hướng dẫn rang hạt dẻ thơm ngon tại nhà

Hạt dẻ với vị béo bùi làm chúng ta không thể nào cưỡng lại được. Hơn nữa nó còn là một thực phẩm bổ dưỡng. Có nhiều cách chế biến hạt dẻ thơm ngon trong đó có cách rang và luộc hạt dẻ.

Với mùi vị béo bùi, thơm ngon, hạt dẻ là món ăn vặt “khoái khẩu” của rất nhiều người. Đặc biệt, thành phần dinh dưỡng trong loại hạt này đều rất cần thiết cho sức khỏe của con người, được ví là “hạt của thận”.

Hướng dẫn rang hạt dẻ ngon để chúng ta có thể thưởng thức hương vị đặc trưng và bảo toàn giá trị dinh dưỡng của loại hạt này.

Hướng dẫn rang hạt dẻ thơm ngon

Hạt dẻ rang muối

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 dĩa hạt dẻ.

Muối.

1 dụng cụ nồi để luộc và chảo dùng để rang.

Hạt đã được làm sạch vỏ khoảng 1 dĩa hay độ lượng vừa đủ dùng, muối hột. Cần chú ý cân bằng theo tỷ lệ 2:1, chính là lượng muối sẽ phân nửa so với hạt.

Ví dụ, nếu hạt dẻ là 1kg thì muối là 1/2kg. Cần thêm dụng cụ là nồi luộc và chảo rang

Cách thực hiện:

Trước tiên cần phải cho hạt đã làm sạch vào nồi luộc ngập nước. Khoảng tầm 40 – 45 phút thì vớt hạt ra để cho ráo nước.

Sau đó cho cùng lúc muối và hạt đã luộc vào chảo và để lên bếp.

Rang thật đều tay đến khi hạt thơm và bong tróc vỏ là được.

Lúc này hạt dẻ đã có thể thưởng thức được.

Với 2 cách chế biến hạt dẻ bằng rang bơ và rang muối thì chúng ta đã có món hạt dẻ rang tuyệt hảo để thưởng thức rồi.

Ngoài rang hạt dẻ ra chúng ta còn có thể chế biến bằng cách luộc nữa, cùng tìm hiểu nội dung bên dưới nhé.

Hướng dẫn hạt dẻ rang bơ

Nếu bạn là một người cuồng độ thơm và sự béo ngậy thì không nên bỏ qua cách chế biến này. Thành phẩm có được sẽ là một dĩa hạt dẻ với sự hòa quyện quyến rũ vừa thơm vừa béo.

Đặc biệt còn giòn ngọt và mặn mà rất hấp dẫn từ vị bơ. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời để mà người thưởng thức không thể nào cưỡng lại được.

Nguyên liệu cần có:

1 dĩa hạt dẻ.

1 hũ bơ mặn hoặc nhạt tùy theo khẩu vị của người ăn.

1 dụng cụ nồi để luộc và chảo dùng để rang bơ.

Khâu chuẩn bị trước tiên cần phải chà rửa sạch lớp vỏ bên ngoài. Nếu hạt quá to thì chúng ta nên khứa một đường ngoài vỏ. Như vậy, quá trình rang, bơ sẽ dễ ngấm vào hạt hơn.

Cách thực hiện:

Đầu tiên sau khi đã làm sạch thì cần phải luộc trước. Chúng ta chế nước ngập hạt dẻ, và luộc khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước hoàn toàn.

Tiếp theo là chuẩn bị chảo khô lên bếp rồi đổ hạt dẻ vào rang. Nên nhớ phải đảo thật đều tay cho hạt chín và thơm đều.

Sau đó cho tiếp phần bơ chuẩn bị vào rang cùng. Lượng bơ ít nhiều sẽ làm giảm độ béo của món ăn. Chúng ta nên rang đều cho đến khi phần bơ thấm đều và khô trong hạt.

Vậy là ta đã có món hạt dẻ rang bơ tuyệt hảo.

Nên bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt dẻ tươi: 500gr

Muối: 1 thìa

Dao, nồi chiên không dầu

Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế hạt dẻ

Hạt dẻ tươi sau khi mua về hãy loại bỏ hết những hạt lép, hạt bị hỏng.

Tiếp đến, rửa sạch hạt dẻ với nước sạch nhiều lần và để ráo nước.

Dùng dao khứa hình chữ thật xung quanh phần thân hạt dẻ.

Hấp hoặc luộc chín hạt dẻ cùng với 1 ít muối. Sau đó, đổ hạt dẻ ra rổ và để nguội, ráo nước.

Bước 2: Rang hạt dẻ với nồi chiên không dầu

Làm nóng nồi chiên không dầu trước trong 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Tiếp đến, lót giấy nướng bánh vào khay nướng trước. Sau đó, cho hạt dẻ đã luộc vào, dàn thật đều trên khay.

Nướng hạt dẻ ở nhiệt độ 120 độ C đến 140 độ C trong 10 phút.

Khi hạt dẻ chín mềm, có mùi thơm béo bùi đặc trưng là được.

Thành phẩm

Hạt dẻ nướng bằng nồi chiên không dầu đạt chuẩn khi hạt đã chín mềm. Khi tách vỏ rất dễ, ăn có vịt ngọt, béo bùi đặc trưng.

Bạn có thể bảo quản hạt dẻ trong tủ lạnh, lúc nào ăn thì cho vào lò vi sóng quay 10 phút là có thể dùng được.

Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng

Chuẩn bị nguyên liệu

Hạt dẻ: 500gr

Muối

Lò vi sóng, dao, nồi

Cách rang hạt dẻ bằng lò vi sóng

Bước 1: Luộc hạt dẻ

Làm sạch và khứa hạt dẻ hình chữ thật như các bước ở trên. Sau đó, luộc hoặc hấp hạt dẻ với muối trong 15 phút.

Khi hạt dẻ đã chín mềm thì đổ ra rổ, để ráo nước.

Bước 2: Nướng hạt dẻ bằng lò vi sóng

Cho hạt dẻ đã luộc chín vào khay. Sau đó, làm nóng lò vi sóng trước 10 phút.

Tiếp đến, cho hạt dẻ vào lò vi sóng để nướng trong khoảng 15 phút ở nhiệt độ thích hợp.

Sau 15 phút, kiểm tra xem hạt dẻ đã chín hay chưa. Nếu chưa chín thì có thể cho vào lò vi sóng nướng thêm 5 phút.

Cuối cùng, đổ hạt dẻ lên giấy báo hoặc khăn mềm và ủ thêm 10 phút cho hạt dẻ dễ bóc hơn.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món hạt dẻ nướng thơm ngon bằng lò vi sóng ngay rồi.

Để hạt dẻ sử dụng lâu hơn, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh hoặc hộp nhựa có nắp đậy. Sau đó, hãy bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh là được.

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho: 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

Website: https://xuonghatta.com/