Hạt hạnh nhân làm gì ngon ngon nhất để thưởng thức

Hạnh nhân vốn được biết đến là loại hạt bổ dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Để không bị ngán như ăn trực tiếp, người ta thường thắc mắc hạt hạnh nhân làm gì ngon?

Với những công thức chế biến được tiết lộ sau đây, tin chắc rằng mọi người sẽ không chỉ ngạc nhiên về sự đơn giản trong cách làm mà sẽ còn cảm thấy thành tựu khi làm ra được những món ăn, thức uống hạt hạnh nhân thơm ngon, đầy dinh dưỡng cho bản thân, gia đình cùng bạn bè. Còn chần chờ gì nữa hãy cùng chúng tôi bắt tay ngay vào bếp!

Hạt hạnh nhân làm gì ngon cho cả nhà thưởng thức?

Cách làm sữa hạnh nhân

Sữa hạt hạnh nhân cho bé có thể thay thế sữa bột cho bé ăn dặm, giúp kích thích bé ăn ngon miệng, bồi bổ sức khỏe cho người già ốm đau khó tiêu, và tăng cường sức khỏe, giúp thai nhi khỏe mạnh cứng cáp từ trong bụng mẹ, giúp phụ nữ làm đẹp da.

Sữa hạt hạnh nhân có vị nhẹ, béo và màu trắng sữa. Về cơ bản, sữa hạnh nhân là loại nước làm từ hạt hạnh nhân xay cùng nước.

Cách làm sữa hạnh nhân từng bước được minh họa như dưới đây và cách chế biến hạt hạnh nhân này có thể áp dụng cho hầu hết các loại sữa từ hạt (hạt điều, óc chó, macca).

Nguyên liệu chuẩn bị:

100 – 120 grams hạt hạnh nhân

1 lít nước lọc

1 xíu muối biển

1 xíu đường

Các bước làm sữa hạt hạnh nhân:

Ngâm hạnh nhân ngập trong nước ít nhất 8h. Nếu không có thời gian thì ngâm ít giờ hơn hoặc ngâm trong nước nóng. Thường xuyên thay nước ngâm để không bị chua.

Sau khi ngâm có thể đem xay nhưng bạn nào thích luộc thì có thể đem hạnh nhân đi luộc vòng 5-10p.

Mục đích của việc luộc hạt là để dễ bóc vỏ lụa của hạt hơn, và còn để phần nào yên tâm hơn cho những bạn không thích cảm giác uống từ hạt sống.

Xay hạt cùng nước lọc trong vòng 1-2 phút.

Lọc hỗn hợp thu được qua rây lọc hoặc túi vải lọc. Nếu dùng rây lọc thì sữa vẫn còn khá nhiều lợn cợn.

Hoàn thành. Bỏ thêm chút muối, chút đường (nếu muốn). Chúng ta đã có sữa hạnh nhân trắng mịn trong tay.

Sữa hạt hạnh nhân để được trong ngăn mát tủ lạnh 2 ngày (thậm chí 3 ngày không sao, mình đã thử). Nếu trót để lâu mà sữa chưa hỏng (chưa thấy thay đổi mùi vị gì) thì có thể hâm nóng lên trước khi uống cho yên tâm.

Salad rau củ – Nấu hạt hạnh nhân đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu:

Hạt hạnh nhân

Bông cải xanh

Cà rốt, củ cải

Mè rang, tỏi, gừng

Gia vị: giấm, mật ong, dầu mè, nước tương

Cách chế biến hạt hạnh nhân làm salad rau củ:

Bông cải, củ cải và cà rốt mua về rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn

Làm nước sốt bằng cách cho dầu mè + giấm + dầu ăn + nước tương + mật ong + gừng + tỏi băm cùng ít ớt bột vào trộn đều.

Luộc bông cải xanh khoảng 2 phút. Xếp bông cải + cà rốt + củ cải vào một tô lớn rồi cho nước sốt vào trộn đều.

Rắc hạnh nhân lên bề mặt tô. Bạn có thể ăn ngay hoặc để tủ lạnh khoảng 30 phút rồi thưởng thức.

Công thức chế biến chè hạnh nhân

Hạnh nhân làm gì ngon để tráng miệng? Câu trả lời đó là nấu thành món chè vừa ngon miệng vừa giúp giải nhiệt cơ thể.

Cách chế biến món này cũng đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu

50gr hạt hạnh nhân đã rang

50gr hạt sen tươi bóc vỏ/ hạt sen khô

200ml sữa tươi không đường

Đường phèn/ đường cát

Cách chế biến

Bước 1: Nếu bạn dùng hạt sen tươi thì hãy bỏ tim sen để không bị đắng. Nếu dùng hạt sen khô thì bạn ngâm trong nước ấm để mềm hạt rồi bỏ tim sen đi.

Bước 2: Nấu hạt sen với đường đến khi đường tan hết

Bước 3: Đun nóng sữa tươi không đường rồi cho hạnh nhân, hạt sen vào nồi và khuấy đều

Bước 4: Tắt bếp, múc chè ra chén dùng nóng hoặc lạnh

Xào với thịt gà – Món ăn ngon và bổ dưỡng từ hạnh nhân

Nguyên liệu:

Thịt gà

Hạnh nhân

Cà rốt, nấm hương, củ đậu

Hành tím, hành lá

Rau mùi

Mắm, tiêu

Cách chế biến hạt hạnh nhân xào với thịt gà:

Gà rút xương rồi đem thái miếng sau đó ướp mắm, tiêu khoảng 30 phút. Nấm đông cô mua về rửa sạch, ngâm mềm rồi thái nhỏ.

Hạnh nhân bỏ vỏ và rang Hành tím rửa sạch, xắt mỏng. Hành lá rửa sạch cắt khúc nhỏ. Cà rốt và củ đậu bạn gọt vỏ, thái hạt lựu.

Phi thơm hành khô rồi cho thịt gà vào xào chín. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp cà rốt + đậu Hà Lan + đậu que + nấm hương vào xào cùng. Tiếp theo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Trút ra đĩa rồi rắc hạnh nhân lên trên là đã hoàn thành món ăn.

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc, Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho: 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

FB: https://www.facebook.com/tinhanh1510

Website: https://xuonghatta.com/