Hạt điều tươi làm món gì? TOP 5 món ngon nhất

Hạt điều là một món ăn vặt quốc dân được nhiều thực khách ưa chuộng  với hương vị ngọt bùi, đặc biệt là hạt điều rang muối có thể ăn trực tiếp.

Tuy nhiên, ngoài việc ăn hạt điều rang muốn thì bạn có thể mua hạt điều tươi làm sữa.

Và sữa hạt điều được các chuyên gia đánh giá là một trong những loại sữa dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho sức khoẻ nếu sử dụng thường xuyên. Vậy thì hạt điều tươi làm món gì?

Hạt điều tươi làm món gì ngon?

Nếu bạn mua hạt điều tươi thì hãy tham khảo các gợi ý dưới đây, sẽ đem đến món ăn thích hợp.

Hạt điều tươi nướng

Một cách làm món hạt điều tươi ngon, thơm dẻo, có hương vị riêng đặc trưng mà ít người được thưởng thức.

Hạt điều sau khi thu hoạch về đem nướng trực tiếp trên bếp củi, lưu ý hãy ngồi tránh xa chúng bởi vỏ điều có thể bắn ra khiến bạn bị bỏng.

Sau khi lớp vỏ đen thì dùng gạch đập vỡ lấy nhân bên trong ăn.

Gỏi hạt điều với tôm

Gỏi hạt điều là món ăn đặc sản của Bình Phước. Với cách chế biến rất đơn giản sau đây bạn sẽ được thưởng thức món gỏi mang hương vị độc đáo và thơm ngon.

Nguyên liệu:

Tôm: 300gr

Hạt điều: 200gr

Xoài, cà rốt, chanh hoặc giấm.

Dầu ăn.

Gia vị : mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt.

Rau răm.

Cách thực hiện :

Luộc tôm, bóc vỏ và chỉ đen.

Cho hạt điều chẻ đôi vào chảo dầu chiên vàng vớt ra để nguội.

Bào sợi xoài, cà rốt ngâm vào nước lạnh có vắt ít chanh khoảng 5 phút và bóp ráo nước.

Với nước trộn gỏi thì nêm 3 thìa dấm, 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, khuấy đều và thêm vào một ít ớt tùy theo khẩu vị gia đình.

Cho lần lượt hạt điều, tôm, xoài, cà rốt và rưới nước trộn vào trộn đều, để khoảng 10 phút cho thấm đẫm các gia vị rồi cho rau răm đã rửa sạch và trộn đều.

Hạt điều tươi xào cùng mỳ

Thay đổi thực đơn với món mỳ xào hạt điều ngậy lạ miệng sẽ khiến ai cũng thích thú. Công thức như sau:

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch rau cải, nấm, dưa leo, sau đó cắt miếng cho vừa ăn.

Đậu phụ cắt miếng, đem chiên vàng giòn.

Mỳ xào trần sơ qua với nước cho chín.

Mua hạt điều tươi rồi rửa sạch, xay nhuyễn.

Băm nhỏ hành tỏi.

Cách chế biến

Cho ít dầu vào chảo, phi thơm dậy mùi. Tiếp theo cho rau cải vào xào cùng, khoảng 5 phút thì cho thêm nấm. Đảo đều tay các nguyên liệu cho chín rồi đổ ra đĩa.

Đổ hạt điều xay cùng sốt cà chua vào chảo. Cho mì vào xào khoảng 2 phút, tiếp tục cho các nguyên liệu trên vào chảo đảo cùng nhau.

Nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp. Xúc mì xào ra đĩa, rắc lên trên chút tiêu cho món ăn thêm hấp dẫn và thưởng thức.

Sữa hạt điều mè đen

Hạt điều, mè đen là những thực phẩm cung cấp canxi cho cơ thể. Uống mỗi ngày sẽ giúp trẻ tăng cường chiều cao, cho xương chắc khỏe.

Không chỉ vậy, còn giúp ngăn ngừa tim mạch, duy trì hệ thần kinh.

Nguyên liệu:

Nước: 400ml.

Hạt mè đen.

Hạt điều rang.

Cách thực hiện:

Rửa sạch hạt mè đen, ngâm trong rây qua đêm khoảng 6-8 tiếng, hạt điều rang bóc vỏ lụa.

Cho nước, hạt mè đen, hạt điều vào cối xay, xay đến mịn.

Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nấu với lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi sôi để khoảng 10 phút, vớt bọt và tắt bếp.

Gà xào hạt điều

Đây là một trong những món được chế biến từ gà rất ngon và hấp dẫn dùng cho bữa ăn trưa và ăn tối thân mật bên gia đình

Món ăn này cung cấp các vitamin, khoáng chất cần thiết từ hạt điều kết hợp với lượng lớn protein từ thịt gà giúp người dùng phát triển toàn diện về cả cân nặng, chiều cao và trí não.

Nguyên liệu món ăn bao gồm : Thịt ức gà: 300g, Hạt điều: 100gr, Hành tây: 1 củ, 1 trái ớt chuông xanh, đỏ, vàng, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm.

Các loại gia vị như Đường, nước tương, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Nếu bạn mua loại sản phẩm hạt điều rang sẵn thì bạn chỉ việc bóc hết bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài là được. Còn nếu bạn chọn mua hạt điều tươi thì bạn phải thêm một công đoạn nữa là rang hạt điều.

Bước 2: Ức gà rửa sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1cm. Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông.

Bước 3: Trộn tỏi băm, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè, rượu, muối với nhau. Cho gà vào ướp, để thấm 30 phút.

Bước 4: Làm nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào chín tới, cho hạt điều vào đảo đến khi hạt điều thấm gia vị, trút ra đĩa. Dùng lại chảo, phi thơm hành tím, cho hành tây, ớt chuông vào xào, nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.

Bước 5: Trút gà và hạt điều vào, đảo đều tay, nêm lại vừa ăn, tắt bếp.

Món gà xào hạt điều ăn ngon nhất với cơm nóng. Một số người thích ăn với bún thêm một ít nước mắm chua ngọt cũng tạo nên một biến thể khác cho món ăn giàu dinh dưỡng này

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc, Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho: 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

FB: https://www.facebook.com/tinhanh1510

Website: https://xuonghatta.com/