Hạt điều rang muối làm món gì? Gợi ý 4 món bao ngon

Hạt điều rang muối làm món gì cho ngon? Nhắc đến những món ngon từ hạt điều phải kể tới chè hạt điều, xôi hạt điều, kẹo hạt điều, gà rang hạt điều,…

Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn thưởng thức loại hạt này theo nhiều cách đặc biệt.

Hạt điều rang muối làm món gì – Kẹo Hạt Điều

Kẹo hạt điều là món ăn dân giã nhưng lại khơi gợi một món kẹo tuổi thơ thay thế cho kẹo đậu phộng.

Món ăn vặt này không chỉ sử dụng vào những ngày bình thường mà còn có thể thêm vào bánh mứt trong dịp tết đến.

Hương vị beo béo ngọt ngọt hòa cùng vị giòn tan hứa hẹn sẽ không thể thiếu trong thực đơn món ăn vặt của người Việt Nam.

Cách làm kẹo hạt điều

Nguyên liệu:

Hạt điều nhân

Bơ lạt

Đường

Chanh

Các bước làm kẹo hạt điều

Bước 1: Đun nóng tỷ lệ 1:2 nước và đường, cùng với nửa quả chanh ở lửa nhỏ. Bắt đầu khoáy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau cho đến khi nước đường chuyển sang mà vàng cánh gián và xuất hiện nhiều bọt li ti.

Bước 2: Cho lượng hạt điều (tùy thích) vào hỗn hợp đảo thật đều cho nước caramel áo hoàn toàn vào hạt điều khoảng 5 phút.

Bước 3: Đỗ hỗn hợp điều caramel ra khuôn trải đều với độ dày khoảng 1cm. Đợi cho kẹo khô và định hình thì cắt theo từng miếng vừa ăn. Vậy là bạn có thể thưởng thức món ăn vặt này và bảo quản chúng vào hủ keo hoặc ngăn mát tủ lạnh.

Xôi hạt điều

Nguyên liệu cho món xôi hạt điều:

100g hạt điều vỏ lụa.

200g nếp.

4 muỗng cà phê nước cốt dừa.

1/2 muỗng cà phê muối.

1 muỗng cà phê đường.

Nước cốt lá dứa hoặc lá dứa tươi (nếu có).

Muối vừng, dừa nạo (nếu có).

Cách thực hiện:

Đầu tiên bạn cho hạt điều cho vào thau, chế nhiều nước ấm vào rồi ngâm chúng qua đêm, hoặc ít nhất ngâm 3 tiếng cà sau đó đem đi luộc cho thật mềm.

Đồng thời, bạn cũng cho nếp vào nước và ngâm chúng từ 3 tiếng hoặc qua đêm rồi xả sạch và để ráo.

Sau khi đủ thời gian ngâm Điều và nếp, Bước tiếp theo bạn thực hiện trộn muối và nước cốt lá dứa thật đều cho tới khi chúng ra màu xanh.

Đợi nước sôi. Cho nếp vào hấp khoảng 15 phút. Mở vung rưới đều 2 muỗng cà phê nước dừa và sau đó dùng đũa tre trộn đều lên.

Hấp thêm khoảng 15 phút nữa. Rưới tiếp 2 muỗng cà phê nước dừa và cho hạt điều đã luộc mềm vào. Hấp thêm 10 phút nữa. Cho 1 muỗng cà phê đường vào và trộn bằng đũa.

Cuối cùng, món xôi hạt điều đã hoàn thành, bạn tắt lửa và nhắc xuống là đã có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon, béo ngậy từ món xôi điều nóng hỏi này rồi, chúc các bạn thành công!

Gà xào hạt điều

Trong số các món ăn đặc sản Bình Phước, món gà xào hạt điều được nhiều người yêu thích nhất vì dễ ăn, dễ làm.

Món ăn hấp dẫn này có thể dùng ăn cùng cơm trong những bữa ăn thường nhật hoặc làm “mồi nhấm” cho cánh mày râu vào các bữa tiệc tùng, lễ tết.

Nguyên liệu làm món ngon từ điều này gồm có hạt điều, thịt gà, ớt chuông, hành tây cùng các gia vị như tỏi, gừng, dầu mè, rượu, nước mắm, đường,…

Với thịt gà, ớt chuông và hạt điều, hành tây,… bạn đem sơ chế, làm sạch sẽ trước khi bắt đầu chế biến.

Thịt gà bạn đem chặt thành miếng vừa ăn, ướp cùng một ít rượu trắng, tiêu, hành, tỏi băm, nước cốt gừng và đường để thịt thấm đều gia vị.

Ớt chuông và hành tây bạn mang cắt thành miếng vừa ăn. Riêng hạt điều bạn nên tách đôi hạt để khi xào thấm gia vị tốt hơn.

Sau bước sơ chế, bạn cho gừng và tỏi và chảo dầu nóng, phi thơm, tiếp tục cho thịt gà vào xào săn lại.

Để món ăn ngon hơn, bạn cho thêm 2 muỗng nước tương vào, xào cho đến thịt thịt gà chín và săn.

Cuối cùng bạn cho hành tây, ớt chuông và hạt điều vào, đảo đều cho đến khi các nguyên liệu vừa chín tới.

Bạn cho thêm một muỗng dầu mè vào và tắt bếp, trình bày món ăn ra dĩa rồi thưởng thức.

Thịt gà xào hạt điều có vị mặn mặn pha chút ngọt dai của thịt, hương thơm và vị bùi của điều. Ăn món này cùng cơm nóng sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon miệng đến mức “quên no”.

Chè hạt điều

Hãy thử ngay món chè độc lạ với nguyên liệu  đơn giản mà vô cùng bổ dưỡng dành cho người bị suy nhược cơ thể.

Hương vị chè hạt điều béo ngậy, thơm ngon và thanh mát chắc chắn sẽ đánh thức tâm hồn ăn vặt đối với người sành ăn ngọt.

Chè hạt điều càng ngon hơn khi bạn kết hợp thêm đá để tăng thêm vị tươi mát và hấp dẫn.

Cách làm chè hạt điều

Nguyên liệu cần có:

Hạt điều trắng bóc vỏ

Đường

Nước cốt dừa

Muối

Lá dứa

Nước

Bột năng

Đậu phộng

Các bước làm chè hạt điều đơn giản

Bước 1: Đun nóng nồi cho nước cốt dừa, 2 muỗng bột năng, đường (tùy theo độ ngọt) và một chút muối. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi sệt thì hoàn thành.

Bước 2: Bắt một chảo rang đậu phộng ở lửa vừa cho phần vỏ đen xém cạnh thì tắt bếp, để nguội và tách vỏ lụa ra.

Bước 3: Đặt một nồi nước sôi và cho hạt điều vào đến khi hạt bắt đầu mềm thì vớt ra tô nước lạnh

Bước 4: Nấu nước đường theo tỷ lệ 1: 1 cùng với lá dứa đến khi sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Khi thưởng thức, bạn cho hạt điều vào cùng với nước đường sau đó thêm một lớp nước cốt dừa lên trên và cho đậu phộng rang vào. Cuối cùng, cho một ít đá và thưởng thức ngay thôi!

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho : 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

Website: https://xuonghatta.com/