Hạt dẻ cười
Hạt dẻ có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta?
Th6
Hạt dẻ được ưa chuộng bởi vị bùi béo và có chút ngọt nhẹ, có thể rang lên dùng trực tiếp hoặc chế biến ra nhiều món ăn khác.
Chúng rất giàu vitamin và khoáng chất giúp cải thiện sức khỏe.
Hạt dẻ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi và luôn nằm trong top những thực phẩm tốt cho sức khoẻ được các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Hạt dẻ có tác dụng gì?
Nguồn gốc, đặc điểm và các loại hạt Dẻ
Nguồn gốc của hạt Dẻ
Hạt dẻ là một loại hạt của cây hạt dẻ, đây là loài thực vật thuộc loại thân gỗ, có tuổi thọ sống lâu năm và có nguồn gốc từ những nước ở khu vực châu Âu, bán đảo châu Á (nay là lãnh thổ của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ).
Ngày nay, hạt dẻ được yêu thích sử dụng rộng rãi khắp thế giới, vì vậy nên người ta trồng cây hạt dẻ trên rất nhiều nơi ở khu vực châu Á và đặc biệt là lãnh thổ châu Âu.
Đặc điểm của hạt Dẻ
Trong khoa học, hạt dẻ được gọi là Castanea Mollissima, ngoài ra người ta còn biết đến hạt dẻ với cái tên Sơn Hạch Đào. Đây là một loài cây thuộc họ Sồi dẻ (Fagaceae).
Hạt dẻ được bao bọc bởi lớp vỏ của quả đầy gai ở bên ngoài. Vào khoảng tháng 8 -10 mỗi năm, quả chứa hạt dẻ sẽ vào mùa chín, khi ấy, quả sẽ chuyển sang màu nâu đen và tự rụng xuống đất.
Mỗi quả hạt dẻ thường chứ 1-2 hạt, có quả còn chứa đến tận 4 hạt dẻ bên trong.
Khả năng chịu rét và chịu nhiệt của cây hạt dẻ rất tốt.
Cây hạt dẻ có rất nhiều giá trị kinh tế bởi không chỉ mang lại sản lượng hạt dẻ đều đặn kéo dài trong suốt 60 năm, cây còn được trồng nhằm mục đích lấy gỗ nhờ chất lượng của gỗ cây hạt dẻ rất tốt, khá chắc chắn và bền cứng.
Các loại hạt Dẻ thông dụng ở Việt Nam
Hạt dẻ Thái Lan:
Đây là loại hạt dẻ có hương vị rất thơm ngon, giá thành lại phải chăng nên rất được ưa chuộng và có mặt ở nhiều quán xá lệ đường ngày nay.
Hạt có lớp vỏ cứng màu nâu, thưởng chỉ có một hạt to, hình dạng hạt tròn và cân xứng mọi góc độ, trông khá dễ nhận biết.
Hạt dẻ Sapa:
Loại hạt dẻ này có hương vị rất bùi, béo và có chút hơi ngọt. Hạt dẻ Sapa có hình dạng không thống nhất nhưng các cạnh góc đồng đều.
Lớp vỏ hạt bóng, có màu nâu sẫm, trên đỉnh vỏ có thể có một lớp lông tơ màu trắng nhạt.
Kích thước hạt to hơn khoảng 4 lần so với loại hạt dẻ rừng. Ngoài ra, khi tách hạt, bạn sẽ thấy lớp vỏ mỏng lụa màu vàng chanh phủ lên toàn bộ hạt dẻ.
Hạt dẻ Trung:
Hương thơm của hạt dẻ Trung không có gì quá khác biệt hay nổi bật hơn so với hạt dẻ Sapa.
Hạt dẻ khá to và tròn, vỏ hạt hơi mỏng và có màu nâu bóng, thoạt nhìn sẽ thấy hạt dẻ Trung khá giống với hạt dẻ Cao Bằng và hạt dẻ Sapa.
Hạt dẻ rừng:
Nhân của hạt dẻ rừng có màu vàng chanh, khi ăn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt, bùi, thơm và béo ngậy của hạt.
Vỏ hạt mỏng, hơi bóng, màu nâu sẫm và rất dễ bóc, nhìn kỹ chút nữa sẽ thấy có lớp lông tơ màu trắng nhạt.
Bên ngoài quả hạt dẻ được bao quanh bởi nhiều gai rất sắc nhọn. Hình dáng bên ngoài của hạt dẻ rừng khá giống với quả chôm chôm rừng.
Hạt dẻ Nhật:
Hương vị của hạt dẻ Nhật thơm ngon và rất hấp dẫn. Các loại hạt dẻ nhật thường thấy trên thị trường đều được chế biến sẵn và đóng gói trong bao bì.
Hạt có hình cầu hơi méo và không đều, lớp vỏ của hạt dày, màu nâu đất, bên trong hạt màu vàng sáng.
Hương vị cũng thơm ngon và hấp dẫn. Hầu hết, hạt dẻ Nhật được chế biến sẵn và đóng gói trong bao bì.
Hạt dẻ ngựa:
Loài cây hạt dẻ này có giá trị dinh dưỡng và giá trị sử dụng rất cao bởi hầu hết các bộ phận của cây đều có thể khai thác từ hạt, hoa và vỏ cây.
Tất cả đều có thể sử dụng như một loại thảo dược nhằm điều trị bệnh trĩ và các bệnh liên quan đến mạch máu một cách hiệu quả.
Hạt dẻ ngựa không nằm trong lớp vỏ phủ đầy gai như các loại hạt dẻ trên mà được bao phủ bởi lớp vỏ gai nhỏ nhọn.
>>> Xem thêm: Nguồn lấy sỉ hạt dẻ cười giá tận gốc không qua trung gian
Hạt dẻ có tác dụng gì đối với sức khỏe?
Giúp trẻ hóa da
Bên cạnh những lợi ích tuyệt vời trên, nhiều người sẽ phải kinh ngạc khi biết rằng công dụng của hạt dẻ là chống lão hóa da.
Hàm lượng vitamin E trong hạt dẻ giúp bạn có làn da khỏe khoắn hơn mỗi ngày.
Hơn nữa, vitamin E có trong loại hạt dẻ còn bảo vệ da khỏi tia cực tím, chống ung thư da và đẩy lùi quá trình lão hóa sớm do các tác nhân bên ngoài.
Thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Hạt dẻ có chất chống ôxy hóa, có thể làm giảm viêm và tăng cường sức khỏe tim mạch của bạn.
Ngoài ra, nó cũng chứa magiê và kali có thể giảm các yếu tố liên quan đến bệnh tim mạch.
Cải thiện tiêu hóa
Hạt dẻ có thể giúp cải thiện tiêu hóa của bạn. Vì chất xơ trong hạt dẻ, giúp điều chỉnh nhu động ruột và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn lành mạnh trong ruột, giúp bạn cải thiện đường tiêu hóa.
Tăng cường chức năng não bộ
Sự hiện diện của một số vitamin B, bao gồm vitamin B6, riboflavin, thiamine và folate trong hạt dẻ có khả năng giữ cho não của bạn khỏe mạnh và bảo vệ chống lại các rối loạn thoái hóa thần kinh
Đồng thời ngăn ngừa các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.
Hỗ trợ sức khỏe của xương
Hạt dẻ chứa một lượng đáng kể canxi, vitamin K, magiê và đồng, tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp cải thiện sức khỏe của xương.
Hạt dẻ giúp bạn giảm nguy cơ bị loãng xương, giảm tỷ lệ gãy xương.
Bổ sung chất sắt cho cơ thể
Một trong những công dụng hạt dẻ mang lại nữa đó là tăng cường chất sắt. Những chị em đang trong chu kỳ “rụng dâu” thì nên ăn các loại hạt dẻ.
Bởi, hàm lượng sắt trong loại hạt này cao, như một cách bổ sung máu.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Hạt dẻ cung cấp vitamin C cho có thể khi bạn sử dụng. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Tăng cường khả năng miễn dịch
Hạt dẻ cung cấp vitamin C cho có thể khi bạn sử dụng. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.
Bổ sung chất sắt cho cơ thể
Một trong những công dụng hạt dẻ mang lại nữa đó là tăng cường chất sắt. Những chị em đang trong chu kỳ “rụng dâu” thì nên ăn các loại hạt dẻ.
Bởi, hàm lượng sắt trong loại hạt này cao, như một cách bổ sung máu.
Có thể kiểm soát huyết áp
Vì hạt dẻ có chứa một lượng lớn khoáng chất kali cần thiết, nó giúp thận thải natri dư thừa ra khỏi cơ thể bạn qua nước tiểu, vì quá nhiều natri sẽ gây ra huyết áp cao.
Hạt dẻ giúp các mạch máu của bạn thư giãn, điều này giúp làm giảm huyết áp.
Cung cấp năng lượng
Nhờ chứa hàm lượng vitamin C cao hơn hẳn so với các loại hạt khác, cùng với lượng tinh bột nhiều, hạt dẻ trở thành thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.
Người tập thể hình đều nên bổ sung hạt dẻ trong thực đơn mỗi ngày.
Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Nhờ đặc tính chống viêm và chống ôxy hóa, chất aescin có trong hạt dẻ còn mang lại hiệu quả trong việc phòng bệnh ung thư.
Trong hạt dẻ có hợp chất aescin có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào khối u một cách đáng kể, nhất là tế bào gây ung thư gan, bạch cầu và đa u tủy.
Bên cạnh đó, aescin còn có thể làm chết tế bào ung thư của bệnh ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.
Giảm vô sinh ở nam giới
Tĩnh mạch gần tinh hoàn bị sưng, là một trong những nguyên nhân gây ra việc vô sinh ở nam giới.
Người ta phát hiện chiết xuất từ hạt dẻ có hợp chất aescin cải thiện vô sinh vì nó có khả năng làm giảm sưng các tĩnh mạch gần tinh hoàn.
Công ty TNHH Hạt Điều T&A
Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai
Văn phòng, kho: 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM
Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55
Email: hatdieuphuongle@gmail.com
Website: https://xuonghatta.com/
