Cách chế biến hạt óc chó đơn giản mà ai cũng làm được

Quả óc chó không chỉ giúp phát triển thể chất, mà còn là người bạn của trí não với nhiều tác dụng của quả óc chó thật tuyệt vời đối với sức khỏe được rất nhiều mẹ quan tâm.

Hạt óc chó không những là một thực phẩm cực kỳ tốt cho bà bầu, thai nhi, trẻ em với khả năng ngăn ngừa dị tật thai nhi.

Tăng cường sự phát triển trí não cho trẻ mà còn rất tốt cho người trưởng thành, người lớn tuổi với khả năng ngăn ngừa mắc bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp cao…

Nhiều câu hỏi được đặt ra là cách chế biến hạt óc chó sao cho ngon? …là những thắc mắc thường gặp của nhiều bạn đối với loại quả đặc biệt này.

4 cách chế biến hạt óc chó đơn giản ai cũng làm được

Món ăn vặt giàu dinh dưỡng

Quả óc chó sau khi tách phần vỏ cứng ra, bạn có thể ăn liền hoặc chế biến thành món ăn tùy theo ý thích.

Thông thường quả óc chó nên ăn liền, không nên chế biến quá chín vì khi được làm chín quả óc chó sẽ bị mất một phần dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe.

Vốn dĩ quả óc chó đã có hương vị thơm ngon giòn giòn, bùi bùi và béo ngậy đặc trưng… vậy nên chỉ cần chế biến thêm một chút sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt vô cùng hấp dẫn.

Cách chế biến đơn giản nhất là nướng quả óc chó trong lò vi sóng hoặc rang nhanh trên lửa. Nếu bạn thích ăn ngọt hãy rang với mạch nha và mè.

Hạt óc chó rán giòn cũng khá ngon đấy!

Bạn có thể kết hợp quả óc chó với một số món ăn vặt khác như xay sinh tố chung với một số loại trái cây, làm bánh, rắc lên kem… là một cách bổ sung dinh dưỡng cho gia đình bạn.

Những món này đặc biệt rất phù hợp cho các bà mẹ mang thai, có tác dụng bổ não, rất có lợi cho việc phát triển trí tuệ cho bé ngay từ trong bụng mẹ.

Ngoài ra nếu có thời gian, bạn hãy làm món óc chó nhúng socola thơm thơm béo béo… món này gia đình mình cực thích luôn đấy!

Cháo yến mạch với hạt óc chó

Yến mạch và óc chó chính là 2 nguồn dinh dưỡng vô cùng đặc biệt và tốt cho sức khỏe.

Khi chúng kết hợp lại với nhau có thể tạo ra một món cháo vô cùng thơm ngon không chỉ có người lớn ăn được mà vẫn thích hợp cho các bé đang ăn dặm nếu có mẹ nấu thật nhuyễn nhé.

Cháo Hạt Óc Chó cho bé là món ăn không chỉ giúp trẻ hấp thu đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết mà còn kích thích vị giác của trẻ hơn nữa.

Cách làm cháo yến mạch với hạt óc chó

Cho 6 hạt óc chó, 2/3 chén yến mạch và 2/3 chén nước vào máy xay sinh tố.

Đổ hỗn hợp vừa xay được vào một cái nồi, cho hết nước còn lại vào và đun sôi cho tới khi yến mạch nở ra.

Nhớ khuấy thường xuyên để cháo không bị vón cục hay khét. Nêm nếm thêm các gia vị khác để vừa ăn, khuấy đều.

Cho ra tô trang trí hạt óc chó lên trên (nghiền hạt óc chó thật kĩ nếu muốn cho trẻ ăn). Cho thêm mật ong nếu muốn.

Món Cháo yến mạch kết hợp Hạt óc chó cũng là một món ăn được đưa vào thực đơn cho những ai muốn giảm cân.

Không chỉ đơn giản về cách làm, hương vị dễ ăn mà nó còn tiết chế lại những gia vị được nêm nếm, tạo cảm giác no lâu.

Thế nên nếu bạn đang lựa chọn thực đơn tối giản cho mỗi bữa ăn để có một thân hình cân đối thì món cháo yến mạch với hạt óc chó sẽ là sự lựa chọn đáng xem xét.

Việc kết hợp các loại hạt, thực phẩm dinh dưỡng khác nhau luôn được đánh giá cao trong chế biến thực phẩm.

Vì việc đó không chỉ giúp tăng hương vị ngon, lạ đối với người thưởng thức món ăn mà nó còn hỗ trợ dinh dưỡng gấp nhiều lần khi biết tận dụng nhiều hàm lượng dinh dưỡng tổng hợp.

Sữa óc chó hạnh nhân đậu đen

Nếu ăn quả óc chó thấy ngán! … hãy thử cách làm sữa óc chó hạnh nhân với đậu đen xem sao?

Vừa thơm ngon, không bị ngán mà lại tốt cho sức khỏe; nhưng vẫn giữ được chất dinh dưỡng vốn có trong hạt óc chó.

Món này rất dễ làm mà mùi vị cũng vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là bà bầu và trẻ nhỏ.

Ly sữa óc chó thơm ngon, bổ dưỡng chứa lượng canxi tương đương sữa bò giúp phát triển khung xương chắc khỏe.

Món sữa này dùng để giải nhiệt cũng rất tốt đấy. Cách làm đơn giản và tiện lợi giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất bạn nên áp dụng thường xuyên.

Cách bảo quản hạt óc chó

Nhiều người cứ lầm tưởng rằng quả óc chó có lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài nên sẽ không bị mất chất, thực tế thì vỏ của quả óc chó không có khả năng chống ẩm trong khi khí hậu của nước ta lại có độ ẩm rất cao.

Vì thế, khi mua quả óc chó còn nguyên vỏ, bạn nên để những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể cho luôn vào tủ lạnh để sử dụng lâu dài nhé.

Mình vẫn thường khuyên các bạn là nên mua quả óc chó còn nguyên vỏ để bảo quản tốt hơn và hương vị cũng ngon hơn nữa, chưa kể việc ăn tới đâu dùng kìm bóc vỏ tới đó cũng mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị.

Tuy nhiên, nếu bạn quá bận rộn và cảm thấy việc bóc vỏ quá khó khăn, bạn cũng có thể mua óc chó đã bóc sẵn vỏ, chỉ cần chú ý một chút đến cách bảo quản thì bạn vẫn có những hạt óc chó thơm ngon, béo ngậy như thường.

Do đã bóc vỏ nên bạn tuyệt nhiên không nên để quả óc chó tiếp xúc với không khí, nên bỏ vào túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy cẩn thận.

Bạn nào kĩ hơn thì có thể làm theo cách của mình, chia óc chó thành từng phần nhỏ bằng nhau rồi cho vào túi kín, mỗi lần sử dụng bạn chỉ việc lấy ra và dùng hết chỗ đó, đỡ phải lấy ra lấy vô nhiều lần làm giảm chất lượng của những quả còn lại.

Công ty TNHH Hạt Điều T&A

Xưởng: 82/4 Ấp 3, Xã Phú Ngọc,Huyện Định Quán, Đồng Nai

Văn phòng, kho: 66 Đàm Thuận Huy, P. Tân Quý, Q.Tân Phú, HCM

Phone: 0939.88.77.44 – 0939.88.77.55

Email: hatdieuphuongle@gmail.com

Website: https://xuonghatta.com/